У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Жареная семга рецепт

13 января 2015 - Оксана Бондаренко
Конечно, рецепт не из дешевских. Семга нынче «кусается». Но попробовать стоит, хоть раз в году нужно устраивать праздник живота, порадовать семью, которая однозначно сметет блюдо со стола за считанные минуты.

   Итак, для приготовления семги жареной нам понадобятся следующие продукты:

1.   Филе семги

2.   Розмарин

3.   Оливковое масло

4.   Чеснок

5.   Кориандр

6.   Бальзамический уксус

7.   Лимонный сок или лайм

   Семга жареная

   Рецепт приготовления:

   Перед тем, как обжаривать, я рыбу мариную 2 часа (это минимум).

   Состав маринада: кориандр (перед использованием надо прокалить на сковороде приблизительно мингуту), сок лимона или лайма, соль крупная, чеснок (крошу), чуть – чуть черный перец и одна столовая ложка масла (оливкового).

   Масло (сливочное) топится в сотейнике и прибавляется одна столовая ложка бальзамического уксуса (бальзамик), взбиваю эту смесь. Выходит очень вкусно и ароматно.

   Полученную смесь заливаю в сковородку и кусочки семги быстро обжариваю. Шкуру с рыбы можете снять, а можете не удалять. Я люблю с поджаренной шкуркой.

   Как семга поджарилась, в сковороду кладу розмарин свежий 2 или 3 веточки. Накрываю сковороду крышкой и оставляю на 5 минут.

    Получается очень вкусная закуска, нежная, впитавшая в себя ароматы приправ.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1453 просмотра
Комментарии (1)
Наталья # 15 января 2015 в 09:57 0
Надо попробовать сделать на выходных.
Судак Виды Валерьевич Баню Как Секреты Районе Блины Город нячанг. вьетнам глазами туриста Морская Рецепт Винограда Встречи Лодочного Рыбалки Спиннинг Сайта Сорам Без Уход Рецепты на завтрак Лодки Фотографии Что Руками Пвх Щуки Зимней Кефире Ловли Архива Полезные Таёжным Теплице Пользователей Всем Такое Рецепты на ужин Фото Выбор Cx-22 Снасти Юмор Про Сохранить Окуня Чай Нло Правильно Рыба Зимой Приманки Котлеты Оладьи Ханты-мансийска Овощей Оригинальные рецепты Бани Абхазии Белые От Надувная Приготовить Своими Лодка Мотор Семейством 2016 г Огурцы Лодочный Об Первый Сделать 2018 г Советы Возжаев Югорские Яньшин При Cheerson Чем Простые рецепты Евгений Установка Урожай Щука Сказки М. задорнов Портала Сентябрь Svat Охота Компот Zyd380 Качестве Под После За Июля Из Рыбалка К чаю Рыбалке Блюда из мяса Ли Особенности Леща Не Огурцов Насадки Все Ловить Мотора Горячие супы Для Рекам Щуку Блюда для детей Костерка Даче Воблер На скорую руку Охоты Выбрать Прочее Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Или Помидоры Хранение Васильевич Оружии Заготовки Hangkai Ловля 16 Выращивание Дома Осенью Мототрансформер Маринованные Путешествуем Сергей Рецепты Анекдоты Зимняя По Рыбы Зиму 9.9 (15) л.с. На