У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Щука паровая

18 января 2015 - Наталья
Филе средней щуки разделить на пропорции, посолить и поставить на холод. Из головы, хвоста и костей приготовить рыбный бульон, добавив в него необходимые специи.

  Уложить в один ряд на дно плоской кастрюли подготовленную рыбу, залить бульоном, чтобы куски рыбы были погружены в него ровно на половину, посолить, плотно закрыть крышкой и варить при слабом кипении 15-20 минут. Когда мясо рыбы будет легко расслаиваться, что можно проверить вилкой, бульон надо процедить, заправить маслом, растертым с мукой, и проварить 15 минут. Снять с огня, заправить лимонным соком или винным уксусом по вкусу. Рыбу переложить на блюдо, залить соусом, вокруг рыбы разложить горячий отварной картофель и приятного аппетита!

  Вот такое вот приготовление щуки.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1191 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Пвх Огурцов Окуня По Горячие супы Воблер Помидоры Зимой Ловить Семейством От Уход На скорую руку На Рекам Особенности Мототрансформер Рецепты на ужин Баню Перца Блюда для детей Рыбы Лодочный Оладьи 16 Блюда из мяса Зиму При Чай Леща Оригинальные рецепты Прочее Заготовки Полезные Про Рецепты Советы Секреты Нло Лодки Рыбалка Щуку Под Без Как Таёжным Щука Чем Всем Юмор Овощей Zyd380 Правильно Зимняя Сергей Выбрать Охоты Рецепты на завтрак Встречи 9.9 (15) л.с. Зимней Приготовить Приманки Блины Cx-22 Все Рыбалки Простые рецепты Руками Снасти Щуки 2016 г Мотора Ханты-мансийска Рассады Такое Теплице 2018 г Спиннинг Сайта К чаю Архива Морская Надувная Svat Пользователей Судак Осенью Рыбалке Костерка Путешествуем Яньшин Рецепт Сентябрь М. задорнов Анекдоты Июля Качестве После За Об Ловли Сказки Мотор Винограда Котлеты Фундамент Виды Васильевич Из Сделать Что Абхазии Огурцы Ловля Выбор Урожай Способы Маринованные Первый Бани Cheerson Портала Даче Фото Фотографии Районе Насадки Или Город нячанг. вьетнам глазами туриста Валерьевич Своими Сорам Выращивание Лодочного Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Дома Возжаев Югорские Ли Рыба Охота Для Лодка Евгений Белые Сохранить Hangkai Не Компот