У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рыба по-португальски

18 января 2015 - Наталья
Рыбка довольно вкусная, готовится сразу с гарниром в одном сотейнике, поэтому можно готовить на ужин. Добавленное вино делает вкус гарнира богаче и приближает к Португалии, поэтому можно предлагать и на праздники.

 

Ингредиенты:

Рыба судак 400 гр

Рис 100 гр (0,5 стакана)

Лук репчатый 120 гр (2 шт)

Помидор 2 шт (или кетчуп 1,5 столовые ложки)

Чеснок 2 дольки

Вино сухое белое 100 гр (0,5 стакана)

Петрушка 30 гр

Масло растительное 2 столовые ложки

Тимьян, соль, перец по вкусу.

Гвоздика 2 шт

Рис промыть, выложить в кастрюлю, в которой он будет отвариваться, залить 1литром воды, посолить. Поставить отвариваться рис.

Рыбу прочистить, промыть, отделить филе.

Рыбу нарезать дольками, размером как пробка от бутылки.

Петрушку и чеснок мелко порубить.

Помидоры очистить от кожицы и натереть на терке, а если у вас кетчуп или томатная паста, то пасту следует разбавить водой (воды долить в 2-3 раза больше, чем томатной пасты и размешать пасту в воде).

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и обжарить до светло-коричневого цвета.

Добавить тертые помидоры, мелкорезанный чеснок, резанную петрушку, чуть-чуть посолить, накрыть крышкой и на маленьком огне потушить около 4 минут.

Открыть крышку, положить в соус гвоздику, перец и тимьян.

С уже сваренного риса слить воду. Рис выложить в соус, добавить белое сухое вино и все перемешать в сковороде.

Поверх риса выложить кусочки рыбы. Накрыть крышкой.

На небольшом огне тушить 20 минут.

Блюдо подавать горячим.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1508 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Яньшин Особенности Таёжным Способы Сказки Cheerson Простые рецепты Лодка Щуку Белые Зимой Снасти Фото Валерьевич Hangkai Анекдоты От Кефире Морская Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Ловли Котлеты Окуня Своими Или Город нячанг. вьетнам глазами туриста Cx-22 Сайта Ловля Виды Архива Об Оригинальные рецепты Пвх Пользователей Фотографии Рыбалки Хранение Портала Огурцы Первый Блины Путешествуем Осенью Встречи Теплице Zyd380 Выбрать Юмор Горячие супы Как Компот Щука Оладьи Рыбалка Евгений Полезные Рецепт Из Рыбалке Всем Лодочный Под М. задорнов Зимней Без Винограда Рецепты на завтрак Июля Svat 2018 г Огурцов Щуки Надувная Сергей Советы Такое Мотора Заготовки Установка На Районе Помидоры Баню Урожай Югорские Руками По Сорам Абхазии После Мототрансформер Прочее Лодочного Леща Мотор Рыбы Блюда для детей Не Ловить Уход Судак Про Секреты Чай Костерка Выбор Выращивание Обзор Насадки Приготовить Возжаев Рецепты Сохранить Рецепты на ужин Рекам Рецепты для рождества Ханты-мансийска На скорую руку Васильевич Блюда из мяса Качестве Овощей Сделать Зиму Семейством 16 2016 г При За Нло Охоты Дома Правильно Лодки К чаю Что Спиннинг Охота Приманки Бани 9.9 (15) л.с. Ли Сентябрь Для Чем Зимняя Воблер Маринованные Рыба