У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рыба по-португальски

18 января 2015 - Наталья
Рыбка довольно вкусная, готовится сразу с гарниром в одном сотейнике, поэтому можно готовить на ужин. Добавленное вино делает вкус гарнира богаче и приближает к Португалии, поэтому можно предлагать и на праздники.

 

Ингредиенты:

Рыба судак 400 гр

Рис 100 гр (0,5 стакана)

Лук репчатый 120 гр (2 шт)

Помидор 2 шт (или кетчуп 1,5 столовые ложки)

Чеснок 2 дольки

Вино сухое белое 100 гр (0,5 стакана)

Петрушка 30 гр

Масло растительное 2 столовые ложки

Тимьян, соль, перец по вкусу.

Гвоздика 2 шт

Рис промыть, выложить в кастрюлю, в которой он будет отвариваться, залить 1литром воды, посолить. Поставить отвариваться рис.

Рыбу прочистить, промыть, отделить филе.

Рыбу нарезать дольками, размером как пробка от бутылки.

Петрушку и чеснок мелко порубить.

Помидоры очистить от кожицы и натереть на терке, а если у вас кетчуп или томатная паста, то пасту следует разбавить водой (воды долить в 2-3 раза больше, чем томатной пасты и размешать пасту в воде).

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и обжарить до светло-коричневого цвета.

Добавить тертые помидоры, мелкорезанный чеснок, резанную петрушку, чуть-чуть посолить, накрыть крышкой и на маленьком огне потушить около 4 минут.

Открыть крышку, положить в соус гвоздику, перец и тимьян.

С уже сваренного риса слить воду. Рис выложить в соус, добавить белое сухое вино и все перемешать в сковороде.

Поверх риса выложить кусочки рыбы. Накрыть крышкой.

На небольшом огне тушить 20 минут.

Блюдо подавать горячим.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1109 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Cheerson Рыба Простые рецепты Даче Фото 9.9 (15) л.с. Ли Мототрансформер Особенности После Об Лодочного Ловля Рыбалке Зимой Огурцов Сентябрь Путешествуем Воблер Семейством Svat Васильевич При Судак Рецепты на ужин Нло Мотор Не Рецепты для рождества Советы Hangkai Зимней Качестве Щуки Сделать Белые Блюда из мяса Дома Костерка Способы Морская Город нячанг. вьетнам глазами туриста Зиму Заготовки Надувная Югорские Урожай Снасти Сохранить Cx-22 Полезные Чем Для Юмор Баню Маринованные Чай Выбрать Ловли Сергей Ловить Леща Спиннинг Бани Пользователей Под Прочее Горячие супы От Валерьевич Такое М. задорнов Про Виды Рецепт Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Сорам Всем Окуня Выбор Районе Выращивание Что По Первый Огурцы Секреты Осенью Архива Из 2016 г Охота Фотографии Или Мотора Приманки Блюда для детей Рыбалка Уход Котлеты Насадки Помидоры Рассады Как Абхазии Сказки Приготовить Сайта Без Лодочный Рыбалки Правильно Руками Кефире Зимняя Рекам Пвх Ханты-мансийска Рецепты на завтрак Рыбы На Блины Возжаев Овощей Щука Теплице Лодки 2018 г Яньшин Оладьи Фундамент Своими За Анекдоты Лодка 16 К чаю Июля Компот Оригинальные рецепты Портала Zyd380 Охоты Винограда На скорую руку Встречи Евгений Рецепты Щуку Таёжным