У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Котлеты щучьи на овощной подушке

18 января 2015 - Наталья Савушкина
Зашла в магазин и взгляд упал на щучье филе. Будут котлеты!

Котлеты получились шикарные, нежными и пышными.

Хочу научить и вас готовить такие котлеты.

 

Нам понадобится:

Щучье филе 600 грамм, половинка батона 200 грамм, одна морковка маленькая и одна большая, одна большая луковица, одна столовая ложка майонеза, два стакана молока, одно яйцо, соль и перец, мука, растительное масло.

 

Котлеты эти готовятся очень быстро.

 

Батон разрезаем на кусочки и ложим в молоко.

Луковицу чистим и режем пополам. Одну половинку кидаем в комбайн, а другую половинку режем кубиками и кладем в утятницу или чугунную кастрюлю.

Трем на терке маленькую моркву и тоже отправляем в комбайн.

А большую моркву крупной соломкой складываем в утятницу.

 

Для наших котлет готовим подушку из овощей: в утятницу добавляем растительное масло и чуть-чуть жарим овощи. Ставим в сторонку.

 

Готовим фарш: филе помыть, посушить и в комбайн.  К моркве и луку в комбайн добавим зелень (укроп и петрушку). Все перемалываем.

Добавляем перец, яйцо, соль, майонез. Перемалываем.

Фарш готов.

 

Формируем наши котлеты, панируем в муке и жарим на большом огне.

Обжаренные котлеты кладем в утятницу на овощи. У меня получилось два слоя из котлет.

Теплую кипяченую воду доливаем в утятницу так, чтобы покрыть нижний слой котлет. И ставим тушиться на медленный огонь на 20-25 мин.

Все. Наши котлеты готовы.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1140 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Виды Рецепт Зимней Качестве 16 Лодки Об Заготовки Хранение Уход Zyd380 Снасти Портала Ловить При Огурцы Июля Чем Семейством Щука Ловли Насадки Абхазии Щуку Не Компот Блюда из мяса Полезные Способы Леща Белые Лодочного Рекам Яньшин Секреты Возжаев Ловля Прочее Окуня Винограда На скорую руку Горячие супы Васильевич Ханты-мансийска Оладьи Сайта Оригинальные рецепты Воблер Чай Под Сказки Выбрать Таёжным Рецепты Теплице Мотор Блюда для детей Помидоры Про Простые рецепты Костерка Фундамент Пользователей Что Рыбалка За Выбор Выращивание Для Рецепты для рождества Лодочный Архива Спиннинг Лодка Сергей Котлеты После По Советы Из Cx-22 Рецепты на ужин 2016 г Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Овощей Бани Фото Евгений Город нячанг. вьетнам глазами туриста Дома Судак Зимняя Без Юмор Блины Приготовить Правильно Руками Cheerson Как Анекдоты К чаю Даче Встречи Такое Своими Сорам Охота Первый 2018 г Hangkai Валерьевич Или Мотора М. задорнов Баню Зиму Щуки Путешествуем Сделать Охоты Югорские Кефире Нло На Маринованные Фотографии Всем Огурцов Мототрансформер Особенности 9.9 (15) л.с. Приманки Районе Рыба Надувная Пвх Ли Сохранить Рыбалки Зимой Осенью Сентябрь Svat Морская Установка Рыбалке Рецепты на завтрак Рыбы От