У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Котлеты щучьи на овощной подушке

18 января 2015 - Наталья Савушкина
Зашла в магазин и взгляд упал на щучье филе. Будут котлеты!

Котлеты получились шикарные, нежными и пышными.

Хочу научить и вас готовить такие котлеты.

 

Нам понадобится:

Щучье филе 600 грамм, половинка батона 200 грамм, одна морковка маленькая и одна большая, одна большая луковица, одна столовая ложка майонеза, два стакана молока, одно яйцо, соль и перец, мука, растительное масло.

 

Котлеты эти готовятся очень быстро.

 

Батон разрезаем на кусочки и ложим в молоко.

Луковицу чистим и режем пополам. Одну половинку кидаем в комбайн, а другую половинку режем кубиками и кладем в утятницу или чугунную кастрюлю.

Трем на терке маленькую моркву и тоже отправляем в комбайн.

А большую моркву крупной соломкой складываем в утятницу.

 

Для наших котлет готовим подушку из овощей: в утятницу добавляем растительное масло и чуть-чуть жарим овощи. Ставим в сторонку.

 

Готовим фарш: филе помыть, посушить и в комбайн.  К моркве и луку в комбайн добавим зелень (укроп и петрушку). Все перемалываем.

Добавляем перец, яйцо, соль, майонез. Перемалываем.

Фарш готов.

 

Формируем наши котлеты, панируем в муке и жарим на большом огне.

Обжаренные котлеты кладем в утятницу на овощи. У меня получилось два слоя из котлет.

Теплую кипяченую воду доливаем в утятницу так, чтобы покрыть нижний слой котлет. И ставим тушиться на медленный огонь на 20-25 мин.

Все. Наши котлеты готовы.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1105 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепты для рождества Выбор Юмор Белые Воблер Рецепт Оригинальные рецепты Ли Про Щука Зиму Рыбалка После Анекдоты Полезные Блины Таёжным Судак На скорую руку Сергей Выращивание Нло 2018 г Леща Надувная Окуня Сказки Ловля Охота Рыбалке Рыбалки Семейством Hangkai Zyd380 Ханты-мансийска Насадки Щуку При За Простые рецепты Блюда для детей Урожай Морская Выбрать Город нячанг. вьетнам глазами туриста Путешествуем Евгений Лодочного Костерка Огурцов Качестве Чем Горячие супы Сентябрь Правильно 2016 г Приготовить Сделать Лодка Прочее Лодки Ловли Своими Блюда из мяса Васильевич Все На Районе К чаю Или Уход Яньшин Без Как Из Рецепты Cheerson Виды Cx-22 Архива Мотора Такое Компот Об Для Особенности Оладьи 16 Оружии Руками Дома От Сохранить Сорам Не Svat Охоты Июля Помидоры Фундамент Бани Маринованные Снасти Рассады Фотографии Всем Югорские М. задорнов Даче Приманки Под Котлеты Ловить Советы По Что Лодочный Первый Щуки Спиннинг Встречи Пользователей Мототрансформер Рецепты на ужин Возжаев Чай Зимой Рецепты на завтрак Баню Способы Портала Осенью Зимняя Абхазии Мотор Сайта Кефире Заготовки Пвх Фото 9.9 (15) л.с. Рыбы Секреты Валерьевич Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Рыба Винограда Зимней Огурцы Рекам