У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Котлеты щучьи на овощной подушке

18 января 2015 - Наталья Савушкина
Зашла в магазин и взгляд упал на щучье филе. Будут котлеты!

Котлеты получились шикарные, нежными и пышными.

Хочу научить и вас готовить такие котлеты.

 

Нам понадобится:

Щучье филе 600 грамм, половинка батона 200 грамм, одна морковка маленькая и одна большая, одна большая луковица, одна столовая ложка майонеза, два стакана молока, одно яйцо, соль и перец, мука, растительное масло.

 

Котлеты эти готовятся очень быстро.

 

Батон разрезаем на кусочки и ложим в молоко.

Луковицу чистим и режем пополам. Одну половинку кидаем в комбайн, а другую половинку режем кубиками и кладем в утятницу или чугунную кастрюлю.

Трем на терке маленькую моркву и тоже отправляем в комбайн.

А большую моркву крупной соломкой складываем в утятницу.

 

Для наших котлет готовим подушку из овощей: в утятницу добавляем растительное масло и чуть-чуть жарим овощи. Ставим в сторонку.

 

Готовим фарш: филе помыть, посушить и в комбайн.  К моркве и луку в комбайн добавим зелень (укроп и петрушку). Все перемалываем.

Добавляем перец, яйцо, соль, майонез. Перемалываем.

Фарш готов.

 

Формируем наши котлеты, панируем в муке и жарим на большом огне.

Обжаренные котлеты кладем в утятницу на овощи. У меня получилось два слоя из котлет.

Теплую кипяченую воду доливаем в утятницу так, чтобы покрыть нижний слой котлет. И ставим тушиться на медленный огонь на 20-25 мин.

Все. Наши котлеты готовы.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1753 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Таёжным Рецепты на ужин Без Обзор Своими Рецепты Фото Приготовить Фундамент Яньшин Секреты Огурцов Помидоры Первый Лодка Пользователей Простые рецепты Блины Особенности Югорские Способы Кефире Архива Васильевич Что Зимней Такое Щуки Рассады Осенью Евгений Виды Фотографии Зиму Валерьевич Приманки Всем Путешествуем Ловли Щука Огурцы Леща На скорую руку Лодочного За Рыбалке Насадки Выращивание Зимняя Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Маринованные Ханты-мансийска По Перца Оладьи 2018 г Лодочный Блюда для детей Возжаев Рыбы Юмор Зимой Сорам Рецепты на завтрак Ли Или Винограда Дома Качестве Cheerson Рыба Сделать Даче Чем Прочее Анекдоты Об Сайта 9.9 (15) л.с. Мототрансформер Охоты Семейством Рекам Надувная Щуку Сергей Из После Портала Встречи Город нячанг. вьетнам глазами туриста Снасти Мотора Советы Баню Установка Заготовки Горячие супы Уход Для Лодки Выбор Охота Как Ловить Морская К чаю Не Полезные При Cx-22 Оружии Воблер Пвх Рыбалки Окуня Про Рыбалка Районе Ловля Мотор Июля Svat Белые Сказки Правильно Сентябрь Под Нло Костерка 2016 г Все Оригинальные рецепты Компот Рецепт Zyd380 Бани Урожай Спиннинг Hangkai На 16 Абхазии От Котлеты Выбрать Рецепты для рождества Руками Блюда из мяса Чай