У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Как правильно варить раков

18 января 2015 - Марина Иванова
Что же делать, если чипсы с сухариками надоели, соленая рыбка тоже? А из закуски к пенному хочется чего-то традиционного, русского. Вот тогда мы и вспоминаем про вареных раков.

   Процесс варки раков достаточно прост, но зато это целое искусство. На этой странице я поделюсь классическим и наиболее правильным способе приготовления раков. Кстати, раков можно заменить креветками.

   Нынче найти раков, на мой взгляд, не так уж и сложно. Наверняка в любом городе есть специализированный магазин, а то и несколько.

   На худой конец есть замена – королевские креветки. Креветки готовятся так же, как и раки.

 Как варить раков

   Перед варкой раков нужно промыть в воде.  

   Потом набрать в кастрюльку или другую посуду воду так, чтобы вода полностью прикрывала раков. Советую воду довести до кипения и только после этого опускать раков. 

   Будем гуманными. Также советую приобретать раков в живом виде, не введитесь на уговоры и уловки продавцов. Воду щедро посолите, добавьте перца молотого, укропа (да побольше), лаврушку.

   В кипящую воду опускаем раков и варим примерно 20 минут. Креветки готовятся гораздо быстрее – 5 минут, не дольше.

   Есть различные способы приготовления раков. Некоторые любители варят раков в вине, в молоке, в воде с огромным количеством красного перца. Но, это для любителей экстремального поедания раков.

   Когда раки сварились, они становятся красного цвета. Вынимаем их из кастрюли, выкладываем на большое блюдо, украшаем укропом и дольками лимона.

   Напомню, что раки, а вернее их мясо, очень вкусное и полезное. Мясо рака содержит много йода, кальция, натрия, фосфора и еще много чего из таблицы известного химика.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1014 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Теплице Пользователей Первый Зимой Пвх Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Мотор Валерьевич Правильно Или 9.9 (15) л.с. Как Перца Охота Сделать Спиннинг Лодки Способы Не Что Путешествуем Винограда Мотора Судак Рецепт М. задорнов Из Уход Все Котлеты При Васильевич Блюда для детей Портала Hangkai Рыбалки Виды Лодочный По Зимняя Архива Надувная Всем Мототрансформер Ловить Морская Бани Леща Чем Блюда из мяса Встречи Под От Насадки Прочее Ловли Рыба Семейством Маринованные Огурцов Фото Белые Охоты Щуки Дома На Cx-22 Воблер Окуня Юмор Секреты Фотографии За Выращивание Овощей К чаю Оригинальные рецепты Особенности 2018 г Своими Сохранить Сергей Приготовить Баню Советы Югорские Рецепты на завтрак Даче 16 Возжаев Районе Руками Полезные Лодка Простые рецепты Качестве Таёжным Оладьи Cheerson Сорам Костерка Выбор Ханты-мансийска Урожай Рыбы Блины Нло Рекам После Рецепты Сказки Zyd380 Про Рассады Такое Осенью Выбрать Абхазии Анекдоты Сентябрь Горячие супы Рыбалка Яньшин Снасти Компот Фундамент Svat Об Помидоры Зимней Приманки Для Заготовки Щука Ловля Город нячанг. вьетнам глазами туриста Лодочного На скорую руку Рецепты на ужин Чай Огурцы Ли Евгений 2016 г Щуку Сайта Рыбалке Июля Без Зиму