У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Как правильно варить раков

18 января 2015 - Марина Иванова
Что же делать, если чипсы с сухариками надоели, соленая рыбка тоже? А из закуски к пенному хочется чего-то традиционного, русского. Вот тогда мы и вспоминаем про вареных раков.

   Процесс варки раков достаточно прост, но зато это целое искусство. На этой странице я поделюсь классическим и наиболее правильным способе приготовления раков. Кстати, раков можно заменить креветками.

   Нынче найти раков, на мой взгляд, не так уж и сложно. Наверняка в любом городе есть специализированный магазин, а то и несколько.

   На худой конец есть замена – королевские креветки. Креветки готовятся так же, как и раки.

 Как варить раков

   Перед варкой раков нужно промыть в воде.  

   Потом набрать в кастрюльку или другую посуду воду так, чтобы вода полностью прикрывала раков. Советую воду довести до кипения и только после этого опускать раков. 

   Будем гуманными. Также советую приобретать раков в живом виде, не введитесь на уговоры и уловки продавцов. Воду щедро посолите, добавьте перца молотого, укропа (да побольше), лаврушку.

   В кипящую воду опускаем раков и варим примерно 20 минут. Креветки готовятся гораздо быстрее – 5 минут, не дольше.

   Есть различные способы приготовления раков. Некоторые любители варят раков в вине, в молоке, в воде с огромным количеством красного перца. Но, это для любителей экстремального поедания раков.

   Когда раки сварились, они становятся красного цвета. Вынимаем их из кастрюли, выкладываем на большое блюдо, украшаем укропом и дольками лимона.

   Напомню, что раки, а вернее их мясо, очень вкусное и полезное. Мясо рака содержит много йода, кальция, натрия, фосфора и еще много чего из таблицы известного химика.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 710 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Винограда Огурцов Рецепт Своими Первый После Такое Бани Помидоры За Компот Леща Выбрать Лодочного Осенью Чай Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Снасти Районе Рекам Пвх Лодка Рассады Мототрансформер Охоты Зимней Юмор Евгений Оладьи Уход Щука 2016 г Судак Под Надувная Правильно Горячие супы Нло Даче По Рыбалке Окуня Фундамент Щуку Ловли Валерьевич Полезные Чем Оригинальные рецепты Перца Сергей Рецепты На Анекдоты Дома Котлеты Ловить Качестве Воблер Яньшин Сентябрь Абхазии Выбор Рецепты на завтрак На скорую руку Рыбалки Овощей Выращивание Cx-22 Возжаев Теплице Югорские Об Из Сделать Сайта Мотора Без Охота Костерка Всем Маринованные Svat Семейством Для Насадки Мотор От Блюда для детей Что Фото Про Рыбалка Или При Баню Рецепты для рождества Руками Портала Лодки Морская Приманки Простые рецепты 16 Hangkai Виды Советы Ли Прочее Архива Рыба Спиннинг Ханты-мансийска Белые Лодочный Сорам Блины Ловля Cheerson Все Фотографии Огурцы 2018 г Способы Сохранить Июля Рыбы Пользователей Особенности Встречи Щуки Заготовки Рецепты на ужин К чаю Таёжным Путешествуем М. задорнов Зимой Zyd380 Приготовить Не 9.9 (15) л.с. Секреты Город нячанг. вьетнам глазами туриста Блюда из мяса Зиму Васильевич Зимняя Как Кефире