У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Форель в тесте

18 января 2015 - Наталья
Данный рецепт приготовления форели рассчитан на то, что рыба приготавливается именно с костями. Дело в том, что на Севере рыбные пироги выпекаются все с костями, так пирог получается намного вкуснее, чем из филе. Но кушать такой пирог нужно с осторожностью, а детям лучше выпекать из филе форели.

  Для форели запеченной в тесте нам потребуются некоторые продукты или ингредиенты:

1.  Половина стакана холодной воды

2.  Одно яйцо

3.  Щепотка тмина

 4.  Половину чайной ложки соли

5.  Примерно два стакана муки

6.  Пять каперсов

7.  Половину чайной ложки сушеного и измельченного чеснока

8.  Цедра апельсина

9.  Сама форель – одна рыбина

10.  Один лайм

11.  Свежемолотый белый перец

12.  Половина пучка свежей петрушки

13.  Сушеный базилик, чеснок, розмарин

14.  Сладкая паприка (но немного)

15.  Соль по вкусу

16.  Одно яйцо

 Форель запеченная в тесте

 Способ приготовления форели

   Сначала приготовим тесто для форели:

1.  В миску высыпем муку.

2.  Апельсиновую цедру натрем и отправим к муке.

3.  Туда же отправим мелко нарезанные каперсы.

4.  Добавим яйцо с солью и вольем воду.

5.  Все перемешаем и замесим тесто, которое скатаем в шар, накроем полотенцем и уберем в сторонку «отдохнуть».

   Далее смешаем все необходимые для форели специи. Все, кроме соли.

   Далее берем форель, промываем ее, удаляем все внутренности, снова под водой промываем и просушиваем. Не забудем посолить рыбу.

   На коже форели делаем надрезы и натираем нашу форель специями. Далее берем лайм и нарезаем его кружочками и фаршируем ими форель, добавив петрушку.

   Теперь берем тесто и делим его на две части и каждую часть раскатаем в пласт. Первый пласт положим на стол на рабочую поверхность. На этот пласт положим заранее подготовленную форель. Накрываем рыбу вторым пластом теста, отрезав лишнее тесто. Края пирога хорошенько скрепляем.

  На противень, смазанный маслом, выложим форель в тесте. Тесто сверху обмазать яйцом взбитым. Далее ставим противень в духовку, которую разогрели до двухсот градусов и запекаем примерно час до образования вкусно выглядящей корочки.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1557 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оладьи Приманки Лодка Обзор Перца Ловли Svat Осенью Установка Все Окуня Рассады Полезные Своими От Надувная Рецепты на ужин Cheerson Сделать Спиннинг Абхазии Таёжным Мотора Hangkai Виды Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Об Сентябрь Чем Фундамент Фото Мототрансформер Город нячанг. вьетнам глазами туриста Югорские Лодки Насадки На скорую руку Нло Сорам Сказки Рецепт Простые рецепты Всем Фотографии Приготовить Заготовки Оружии Яньшин Выращивание Леща Возжаев Компот Мотор Семейством Рецепты Морская Руками На 16 Как Не Рыбы Котлеты Путешествуем Охота Теплице Советы Зиму Ловить Блюда для детей Бани Помидоры Огурцы Сергей Архива Даче Первый Портала Такое Зимой Евгений 2018 г Что Правильно Без За 9.9 (15) л.с. Чай Рыбалка Рыбалке Zyd380 Из Костерка При Белые Способы Оригинальные рецепты Особенности К чаю Урожай Щуки Юмор Уход Зимняя Дома Рецепты на завтрак Пвх Овощей Лодочного После Судак Васильевич Выбрать Валерьевич Сайта Огурцов Анекдоты Рыба Секреты Ли Под Прочее Встречи Районе Для Маринованные По Пользователей Рыбалки Снасти Воблер Охоты Ловля Или Выбор Блины Рекам Лодочный Баню Cx-22 Горячие супы 2016 г Щука Блюда из мяса Июля Щуку Ханты-мансийска Про Винограда Зимней