У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

12 советов как выбрать и чистить рыбу

18 января 2015 - Наталья Савушкина
1. Для того, чтобы выбрать в магазине качественную охлажденную рыбу, нужно нажать пальцем на рыбу. Если ямка не образуется, либо быстро исчезает — значит это свежая рыба. Такую рыбу, если ее бросить в воду, тонет.

2. Рыба не свежая, если проткнув ее раскаленным ножом, появится неприятный запах.

3. Свежепойманная рыба может хранится около 2 дней, если ее обложить свежесорванной крапивой и положить в прохладу или завернуть в смоченную в соляном растворе салфетку.

как выбрать рыбу, свежая рыба, чистить рыбу, рыбный бульон, неприятный запах от рыбы, вареная рыба

4. Если рыбу хорошенько промыть в соленой воде, то неприятный запах исчезнет.

5. Осветить рыбный бульон можно взбитым солью яичным белком.

6. Если вы собрались варить из рыбьих голов уху, удалите перед началом варки жабры. Горькой уха уже не будет.

7. Бульон будет мутным, а рыба жесткой, если ее варили на большом огне.

8. Рыба, преждевременно посоленная перед приготовлением не развалится во время готовки.

9. Если рыбу натереть уксусом и дать немного постоять, то она будет хорошо чиститься.

10. Облейте рыбу кипятком и процесс чистки облегчится.

11. Рыба станет вкуснее, если в воду при варке добавить молока. Исчезнет также резкий запах.

12. Деревянная дощечка, натертая уксусом, не будет пахнуть рыбой.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 713 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Cx-22 Виды Секреты Ли Сайта Яньшин Для Пользователей Фундамент Осенью Hangkai Морская Костерка Овощей При Фотографии Абхазии Блюда из мяса Даче Окуня Ловли Что Насадки Помидоры Васильевич Svat Советы Районе Уход Охоты Рецепты на ужин От Бани Горячие супы За Лодочный Компот Зимой Таёжным Рыбалка Судак Портала Лодки Возжаев Рекам На скорую руку Снасти Щуки Воблер Семейством Рыбы Такое Из Встречи Приготовить Руками Установка Рецепты Путешествуем Июля Нло Оружии Ханты-мансийска Всем К чаю Рыбалке По Дома Зиму Винограда Блюда для детей Блины Щука Об Мототрансформер Огурцов Ловля Приманки Без Рецепты на завтрак Выбрать Сделать После Не Юмор Урожай Сорам Маринованные Щуку Оригинальные рецепты Полезные Охота Баню Как М. задорнов Надувная Все Валерьевич Белые Простые рецепты Спиннинг Cheerson Ловить Город нячанг. вьетнам глазами туриста Первый Особенности Заготовки На Чай Югорские Под Выбор Перца Правильно Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Пвх Рецепт Евгений Фото Или Выращивание Котлеты Мотор Zyd380 Чем Зимней Сергей Способы Кефире Огурцы Зимняя Архива Качестве Про Мотора Лодка Лодочного Оладьи 9.9 (15) л.с. Леща 2018 г Рыба Своими Прочее Анекдоты Сентябрь Рыбалки Рецепты для рождества 16 2016 г