У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

12 советов как выбрать и чистить рыбу

18 января 2015 - Наталья Савушкина
1. Для того, чтобы выбрать в магазине качественную охлажденную рыбу, нужно нажать пальцем на рыбу. Если ямка не образуется, либо быстро исчезает — значит это свежая рыба. Такую рыбу, если ее бросить в воду, тонет.

2. Рыба не свежая, если проткнув ее раскаленным ножом, появится неприятный запах.

3. Свежепойманная рыба может хранится около 2 дней, если ее обложить свежесорванной крапивой и положить в прохладу или завернуть в смоченную в соляном растворе салфетку.

как выбрать рыбу, свежая рыба, чистить рыбу, рыбный бульон, неприятный запах от рыбы, вареная рыба

4. Если рыбу хорошенько промыть в соленой воде, то неприятный запах исчезнет.

5. Осветить рыбный бульон можно взбитым солью яичным белком.

6. Если вы собрались варить из рыбьих голов уху, удалите перед началом варки жабры. Горькой уха уже не будет.

7. Бульон будет мутным, а рыба жесткой, если ее варили на большом огне.

8. Рыба, преждевременно посоленная перед приготовлением не развалится во время готовки.

9. Если рыбу натереть уксусом и дать немного постоять, то она будет хорошо чиститься.

10. Облейте рыбу кипятком и процесс чистки облегчится.

11. Рыба станет вкуснее, если в воду при варке добавить молока. Исчезнет также резкий запах.

12. Деревянная дощечка, натертая уксусом, не будет пахнуть рыбой.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 884 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Простые рецепты Семейством Баню Приготовить Васильевич Рецепт Архива Такое Нло Винограда Выбор Лодки Ловли Все Фундамент Охоты Мотора Районе Своими Всем Рыба Руками Без Ловля Рецепты на ужин Огурцы Кефире Зимняя Воблер Оригинальные рецепты Cx-22 Валерьевич Svat Оладьи Не Фотографии Рассады Абхазии Судак Зимой Об Зимней Сказки 2018 г Про Приманки Щуку 16 Бани Выбрать Евгений Маринованные Встречи Щука Дома Рыбалка Мотор Правильно К чаю Под Морская Блюда из мяса Анекдоты Фото Или Рекам Заготовки По Уход М. задорнов Лодка На Оружии Помидоры На скорую руку Белые Ли Осенью Для Рецепты Hangkai Блины Рецепты для рождества Чем Сделать Способы Рецепты на завтрак Надувная Пользователей Блюда для детей Котлеты Первый Рыбалке Особенности Костерка Портала Что Из Июля Сергей Зиму Возжаев Секреты Полезные Сохранить Окуня От Мототрансформер Таёжным Zyd380 Югорские Лодочного Рыбалки За Насадки Сайта Пвх Яньшин Даче Советы Щуки Урожай Сентябрь Cheerson Ханты-мансийска Чай 9.9 (15) л.с. Леща Огурцов Снасти Рыбы Качестве Прочее 2016 г Охота Город нячанг. вьетнам глазами туриста Юмор Лодочный Путешествуем Компот Как Ловить Виды Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Выращивание Спиннинг Сорам Горячие супы При После