У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

12 советов как выбрать и чистить рыбу

18 января 2015 - Наталья Савушкина
1. Для того, чтобы выбрать в магазине качественную охлажденную рыбу, нужно нажать пальцем на рыбу. Если ямка не образуется, либо быстро исчезает — значит это свежая рыба. Такую рыбу, если ее бросить в воду, тонет.

2. Рыба не свежая, если проткнув ее раскаленным ножом, появится неприятный запах.

3. Свежепойманная рыба может хранится около 2 дней, если ее обложить свежесорванной крапивой и положить в прохладу или завернуть в смоченную в соляном растворе салфетку.

как выбрать рыбу, свежая рыба, чистить рыбу, рыбный бульон, неприятный запах от рыбы, вареная рыба

4. Если рыбу хорошенько промыть в соленой воде, то неприятный запах исчезнет.

5. Осветить рыбный бульон можно взбитым солью яичным белком.

6. Если вы собрались варить из рыбьих голов уху, удалите перед началом варки жабры. Горькой уха уже не будет.

7. Бульон будет мутным, а рыба жесткой, если ее варили на большом огне.

8. Рыба, преждевременно посоленная перед приготовлением не развалится во время готовки.

9. Если рыбу натереть уксусом и дать немного постоять, то она будет хорошо чиститься.

10. Облейте рыбу кипятком и процесс чистки облегчится.

11. Рыба станет вкуснее, если в воду при варке добавить молока. Исчезнет также резкий запах.

12. Деревянная дощечка, натертая уксусом, не будет пахнуть рыбой.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1413 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Выбор Как Фото Уход Обзор Город нячанг. вьетнам глазами туриста Сорам Фотографии Семейством Для Особенности Судак Рецепты на ужин Ханты-мансийска Svat Ловля Югорские Первый К чаю 2016 г Своими Огурцы Кефире Выбрать Приманки Портала Щука Леща Секреты Заготовки Выращивание Щуку Котлеты Путешествуем Такое Установка Рецепт Оригинальные рецепты Васильевич Нло Яньшин Зиму Сделать Насадки Под От Бани Что Рассады Чем Мотор Анекдоты Zyd380 Советы Винограда Ловить Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Юмор Сайта Простые рецепты Лодочного Зимой Помидоры Не Лодочный Валерьевич Всем Рыбы Качестве Или М. задорнов Рецепты Блины На скорую руку Зимняя Блюда из мяса Архива Полезные Сентябрь Ловли Компот Рецепты для рождества Снасти Сергей За Воблер Районе Рыба Рецепты на завтрак 9.9 (15) л.с. Мотора Щуки Рыбалки 16 Сказки Прочее Оладьи Спиннинг Hangkai Маринованные Окуня Урожай Лодки Cheerson Охоты Огурцов По Блюда для детей Рыбалке Руками Костерка Возжаев Пвх Евгений Ли Морская Мототрансформер Рыбалка Фундамент Правильно Пользователей После Июля Белые Оружии Виды Таёжным Лодка Горячие супы Способы Чай Абхазии 2018 г Охота Приготовить Про Cx-22 Об Без Баню Овощей Надувная Дома При На Рекам Осенью Зимней Из Встречи