У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

12 советов как выбрать и чистить рыбу

18 января 2015 - Наталья Савушкина
1. Для того, чтобы выбрать в магазине качественную охлажденную рыбу, нужно нажать пальцем на рыбу. Если ямка не образуется, либо быстро исчезает — значит это свежая рыба. Такую рыбу, если ее бросить в воду, тонет.

2. Рыба не свежая, если проткнув ее раскаленным ножом, появится неприятный запах.

3. Свежепойманная рыба может хранится около 2 дней, если ее обложить свежесорванной крапивой и положить в прохладу или завернуть в смоченную в соляном растворе салфетку.

как выбрать рыбу, свежая рыба, чистить рыбу, рыбный бульон, неприятный запах от рыбы, вареная рыба

4. Если рыбу хорошенько промыть в соленой воде, то неприятный запах исчезнет.

5. Осветить рыбный бульон можно взбитым солью яичным белком.

6. Если вы собрались варить из рыбьих голов уху, удалите перед началом варки жабры. Горькой уха уже не будет.

7. Бульон будет мутным, а рыба жесткой, если ее варили на большом огне.

8. Рыба, преждевременно посоленная перед приготовлением не развалится во время готовки.

9. Если рыбу натереть уксусом и дать немного постоять, то она будет хорошо чиститься.

10. Облейте рыбу кипятком и процесс чистки облегчится.

11. Рыба станет вкуснее, если в воду при варке добавить молока. Исчезнет также резкий запах.

12. Деревянная дощечка, натертая уксусом, не будет пахнуть рыбой.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 905 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Сохранить Руками Щуки Рыбалке Оригинальные рецепты Как Охота Cheerson Способы М. задорнов Урожай Рассады Белые Рецепты 2018 г Васильевич Фотографии Зиму Портала Или Лодка Анекдоты Леща Встречи Теплице Валерьевич Возжаев На скорую руку Всем По На Июля Югорские Ловля Насадки Сайта Рыбалка Винограда Мотора Перца Про Рекам Для Даче Ли Сорам Сергей Правильно Компот За Полезные Лодочный Костерка Лодочного Архива Hangkai Секреты Без Зимой Охоты Рыба Cx-22 Евгений Сентябрь Чем Приманки Прочее Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Zyd380 Нло Чай Морская Блюда для детей Юмор Таёжным Простые рецепты Семейством Судак 2016 г Огурцы Бани Мототрансформер Окуня Рецепты на завтрак Осенью Рыбы Снасти Зимней К чаю Оладьи Горячие супы Зимняя Яньшин Под Воблер Хранение Надувная Советы От Фундамент 16 Выбор Щуку Из Особенности Дома Маринованные Рецепты на ужин 9.9 (15) л.с. Блины Пвх Своими Щука Все Об Пользователей Сделать Помидоры Мотор Заготовки Фото Районе Огурцов Svat Абхазии Ханты-мансийска Виды Рецепт Такое Выращивание Сказки Приготовить Спиннинг Что Ловли При Рыбалки Овощей Баню Город нячанг. вьетнам глазами туриста Первый Путешествуем Не Ловить Выбрать Уход После Лодки Блюда из мяса Котлеты