У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Какую коптильню выбрать

2 июня 2014 - Дед Кузьмич

 Что может быть лучше копченых блюд. Особенно, если копчености не куплены в магазине, а приготовлены своими руками. Такими деликатесами всегда приятно порадовать не только самого себя и своих родственников, но и угостить друзей. Но как выбрать коптильню, которая обеспечит достижение наилучшего результата? Ответить на этот вопрос можно только постепенно, переходя от одного аспекта к другому.

Что же из себя представляет коптильня. Это металлический ящик, оборудованный несколькими решетками для размещения продуктов и специальных днищем, где тлеют опилки, и образуется дым для копчения. Благодаря специальной форме корпуса, прогрев продуктов протекает равномерно и по всей поверхности.

Не исключено, что вам в процессе эксплуатации придется ее переставлять, поэтому обращайте внимание на вес. Например, для коптилен размером 50х50х80 сантиметров при толщине стенок 6 мм вес составит около 60кг. Вам надо таскать такие тяжести?

Определиться стоит и с режимами будущей эксплуатации, если вы собираетесь брать ее на природу вместо мангала, то размер 40х30х17 сантиметров при толщине стенок в 0,8мм будет оптимальным. При не очень частом использовании она может прослужить до трех лет. Если же вы поставите ее на даче в одном месте, то толщина металла должна быть около 2мм, а сам металл нержавеющим. Такая коптильня будет верой и правдой служить длительное время. А вес в 20кг не будет являться серьезным недостатком.

Если вы остановились на коптильне для дачи, способной прослужить до 15 лет, то выбирайте изделие с толщиной стенок от 2мм, при этом желательно наличие дополнительных ребер жесткости (для коптилен круглой формы ребра могут быть круговыми). При выборе лучше всего остановить свой взгляд на моделях, оборудованных гидрозатвором. Они не только более прочные, но и избавят от возможных проблем с выведением дыма. При этом на природе заткнуть отверстие гидрозатвора не составляет труда. Для этого достаточно найти ветку соответствующего диаметра. 

Можно сказать, что теперь вы неплохо разбираетесь в существующих видах коптилен и определились с размерами. Осталось ее купить, установить, и наслаждаться домашними копченостями при первом желании.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 15220 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Приготовить Простые рецепты Овощей Не 16 Сайта Своими 9.9 (15) л.с. 2018 г Огурцы Анекдоты Таёжным Щука Как Блюда для детей Ловить Рыбалка Полезные Воблер Леща Лодки Валерьевич Винограда Ловли Рецепты на ужин Лодочный Чем Лодка Сделать Об Виды Юмор Всем Под Возжаев Город нячанг. вьетнам глазами туриста Про Hangkai Урожай Васильевич Рецепт Зиму Помидоры Рецепты для рождества Мототрансформер Осенью От Бани Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Zyd380 Ли Горячие супы Щуки Фундамент Морская Секреты Семейством Зимняя Уход Особенности Белые Встречи Маринованные Охота Спиннинг Руками Зимой Костерка При Кефире К чаю После Сохранить Рецепты Качестве Евгений Компот Сергей Дома Районе Судак Пользователей Cheerson Что За Svat Советы 2016 г Заготовки Охоты Из Огурцов Рассады Рекам Для Без Югорские Насадки Мотор Портала Приманки Фотографии Или По Абхазии Оладьи Нло Окуня Правильно Рыбалке Баню Рыба Щуку Пвх Оригинальные рецепты На скорую руку М. задорнов Сказки Cx-22 Лодочного Способы Июля Такое Котлеты Прочее Мотора Чай Блюда из мяса Фото Рыбалки Яньшин Выбор Рыбы Ханты-мансийска Сорам Надувная Путешествуем Выбрать Зимней Рецепты на завтрак На Снасти Теплице Архива Выращивание Оружии Первый Сентябрь Блины Ловля