У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Какую коптильню выбрать

2 июня 2014 - Дед Кузьмич

 Что может быть лучше копченых блюд. Особенно, если копчености не куплены в магазине, а приготовлены своими руками. Такими деликатесами всегда приятно порадовать не только самого себя и своих родственников, но и угостить друзей. Но как выбрать коптильню, которая обеспечит достижение наилучшего результата? Ответить на этот вопрос можно только постепенно, переходя от одного аспекта к другому.

Что же из себя представляет коптильня. Это металлический ящик, оборудованный несколькими решетками для размещения продуктов и специальных днищем, где тлеют опилки, и образуется дым для копчения. Благодаря специальной форме корпуса, прогрев продуктов протекает равномерно и по всей поверхности.

Не исключено, что вам в процессе эксплуатации придется ее переставлять, поэтому обращайте внимание на вес. Например, для коптилен размером 50х50х80 сантиметров при толщине стенок 6 мм вес составит около 60кг. Вам надо таскать такие тяжести?

Определиться стоит и с режимами будущей эксплуатации, если вы собираетесь брать ее на природу вместо мангала, то размер 40х30х17 сантиметров при толщине стенок в 0,8мм будет оптимальным. При не очень частом использовании она может прослужить до трех лет. Если же вы поставите ее на даче в одном месте, то толщина металла должна быть около 2мм, а сам металл нержавеющим. Такая коптильня будет верой и правдой служить длительное время. А вес в 20кг не будет являться серьезным недостатком.

Если вы остановились на коптильне для дачи, способной прослужить до 15 лет, то выбирайте изделие с толщиной стенок от 2мм, при этом желательно наличие дополнительных ребер жесткости (для коптилен круглой формы ребра могут быть круговыми). При выборе лучше всего остановить свой взгляд на моделях, оборудованных гидрозатвором. Они не только более прочные, но и избавят от возможных проблем с выведением дыма. При этом на природе заткнуть отверстие гидрозатвора не составляет труда. Для этого достаточно найти ветку соответствующего диаметра. 

Можно сказать, что теперь вы неплохо разбираетесь в существующих видах коптилен и определились с размерами. Осталось ее купить, установить, и наслаждаться домашними копченостями при первом желании.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 14746 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Семейством Рекам 2018 г Или Руками Секреты Первый Васильевич Полезные Зимней Лодочный Рассады Чем Путешествуем Окуня 16 На скорую руку Зиму Сорам Фундамент При Способы Оладьи Правильно Фото Выбрать Рецепты Юмор Лодочного Рецепты для рождества Мотор Морская Город нячанг. вьетнам глазами туриста Абхазии Возжаев Своими Без М. задорнов Такое Щука Встречи Пользователей Советы Zyd380 Блюда для детей Сделать Рецепт Сайта Анекдоты Компот Югорские 2016 г Ханты-мансийска Всем Белые Ловля Cheerson За Ловли Что Лодка Насадки После Леща Особенности Котлеты На Сентябрь Сохранить Качестве Ловить Перца Выращивание Рыбалке Надувная Щуки Яньшин Зимняя Для Про Мотора Кефире Cx-22 Рыбалки Горячие супы Евгений Зимой Портала Фотографии Рыба Пвх Июля Нло Выбор Маринованные Костерка Таёжным Спиннинг Теплице Об Заготовки Архива Сказки Блины Даче Щуку Охота Рыбалка Сергей Огурцы Валерьевич Судак Ли Прочее Рецепты на завтрак Винограда Рецепты на ужин Приманки Помидоры Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста К чаю Приготовить 9.9 (15) л.с. Мототрансформер Как Охоты Блюда из мяса Не Дома Чай Svat Лодки Оригинальные рецепты Виды По Овощей Снасти Воблер Простые рецепты Рыбы Уход Районе Осенью Баню Под Hangkai От Бани Огурцов Из