У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Компот из половинок абрикосов

6 октября 2015 - Марина Иванова
Компот из половинок абрикосов
1 кг спелых абрикосов с легко отделяющейся косточкой,

2 столовые ложки лимонного сока, 5—6 ядер из косточек.

Для заливки: на 1 л воды — 400—500 г сахара.

1         Отобрать неповрежденные абрикосы одинаковой степени зрелости, тщательно вымыть.

2         Разделить абрикосы на половинки, вынуть косточки. Косточки расколоть, достать ядра.

3         Бланшировать половинки абрикосов в кипящей воде с добавлением лимонного сока в течение 2—3 минут.

4         Переложить в дуршлаг и обдать холодной водой.

5         Подготовленные абрикосы уложить в чистые банки по плечики. Положить в каждую банку по 1 —2 ядра из косточек.

6         Приготовить сироп, дать отстояться в течение 10 минут, процедить.

7         Кипящим сиропом заполнить банки с абрикосами так, чтобы он доходил до краев горлышка. Оставить на 7—10 минут.

8         Осторожно слить сироп в кастрюлю, оставив ягоды в банках.

9         Довести сироп до кипения и снова залить им абрикосы.

           При этом небольшая часть сиропа должна  перелиться через края банок.

10       Укупорить банки, перевернуть и оставить до полного остывания.

 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1076 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Руками Васильевич Всем Пользователей Блюда для детей Сказки Простые рецепты Полезные Яньшин Сорам Лодочного Лодки Рыбалке Снасти Выращивание Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Компот Правильно Зиму Перца Воблер Рецепты на ужин Пвх Оружии Ловля Охота Лодка Советы Сделать Баню Щуку Из Рыбалки Блины Под Костерка Рыба 9.9 (15) л.с. Лодочный Зимней Виды Фото Рецепты для рождества Таёжным Архива Способы Для Чем По Бани Судак Анекдоты Сентябрь Щука Ханты-мансийска При Ли Svat Прочее Оладьи Рецепт Огурцы Ловить Секреты Рассады Что Ловли Портала Рыбалка Рецепты 2016 г Щуки Оригинальные рецепты Морская Рыбы Качестве Надувная Мототрансформер Чай Спиннинг Установка Город нячанг. вьетнам глазами туриста Или Юмор Зимняя Помидоры Выбор 16 Мотор Встречи Зимой Котлеты Hangkai Июля Урожай Белые Фотографии Без Рецепты на завтрак Сергей Кефире После Первый Cx-22 Семейством Такое От Абхазии Охоты Фундамент На скорую руку Сайта Рекам Насадки Дома Приготовить За Не Маринованные Винограда Cheerson Мотора Леща Про Возжаев Огурцов 2018 г Особенности Валерьевич Югорские Нло Приманки На Выбрать Zyd380 Горячие супы Об Своими Как К чаю Блюда из мяса М. задорнов Евгений Осенью Окуня Сохранить Районе Путешествуем Уход Заготовки