У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Малосольные огурцы в минеральной воде – быстрый рецепт засолки

6 ноября 2014 - Елена Андреенко
Какую закуску в нашей стране можно по праву назвать самой распространенной? Конечно же, малосольные огурчики! Сегодня все хозяйки имеют в своей поваренной книге несколько самых лучших рецептов приготовления вкусных малосольных огурцов. 

Мы в свою очередь в этой статье расскажем вам, как быстро засолить огурцы в минеральной воде. Да-да, именно в «минералке», вы не ошиблись. Предполагаем, что этот рецепт будет интересным как опытным, так и начинающим хозяйкам.

Засолка малосольных огурцов в минеральной воде

Итак, для консервации вам нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Естественно, это огурчики небольших размеров. Кроме того, нужна будет среднегазированная минеральная вода (на 1 кг огурцов 1 л воды). Обязательно обратите внимание на состав минералки, ведь многие ее элементы, например, йод, могут быть не особо полезными для данной заготовки.

 

Разумеется, и про ароматные приправы не забудьте. Лучше всего приготовить пучок ароматного укропа с семенами, головку чеснока и перец черный горошком. Еще для приготовления малосольных огурцов вам понадобится несколько столовых ложек соли. Когда все под рукой, можно приступать. На первом этапе тщательно вымойте огурчики, отрежьте им хвостики с двух сторон. Теперь возьмите стеклянную емкость, в которой будут солиться огурцы, и уложите в нее половину пучка укропа и порезанную головку чеснока.

 

Дальше аккуратно выкладываются огурцы. В другую же емкость нужно вылить минеральную воду и растворить в ней приготовленную соль. Когда соль полностью растворится, рассол заливается в миску с огурцами. Все, осталось заготовку прикрыть крышкой и на 24 часа поместить в холодильник. 

 

И на следующий день вы уже можете наслаждаться шикарным вкусом малосольных огурцов на минералке. Нужно еще добавить, что емкость с солениями в холодильнике лучше не хранить больше двух суток, ведь тогда это уже будут не малосольные огурчики, а самые настоящие соленые!

Как делать как малосольные огурцы в пакете?

Малосольные огурцы в минеральной воде – это достаточно быстрый рецепт, вот почему он очень распространен. Но для всех начинающих хозяек мы также расскажем о приготовлении малосольных огурцов в пакете. Многие почему-то путают эти два рецепта, давайте внесем ясность. Для малосольных огурцов в пакете вам понадобится укроп, огурцы, чеснок и 1 ст. ложка соли.

 

Огурцы нужно хорошо вымыть и срезать с двух сторон кончики. Укроп и чеснок следует измельчить. Лучше все эти ингредиенты сложить в два полиэтиленовых пакета и засыпать солью. После пакет хорошо завязывается, интенсивно трясется (чтобы чеснок, соль и вся зелень распределились равномерно). Вот и все, пакет помещается в холодильник на 6-8 часов, и малосольные огурчики готовы.

 

Научившись быстро солить огурцы, вы будете радовать всю семью вкусными, крепкими и хрустящими огурчиками в течение всего года.  Да и вообще нужно сказать, что малосольные огурцы намного полезнее обычных маринованных и соленых, так как они впитывают немного соли, а значит, сохраняют все свои полезные свойства.

 

Но главное преимущество такой засолки – это быстрое приготовление. Вам не нужно будет ждать 2-3 суток для их «поспевания». Так что, все хозяюшки, приступайте к делу! А мы желаем вам не только успешных заготовок и консерваций, но и творческих решений, ведь именно этого часто не хватает в кулинарии.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1373 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

9.9 (15) л.с. Svat Особенности Маринованные Морская Яньшин Или Абхазии Фундамент Районе Блюда из мяса Про Мотора Оладьи Рыбалки Рыбы Оригинальные рецепты Путешествуем Евгений Рыба Ли Воблер Выращивание Лодочного Рецепты на завтрак Об Кефире От Рассады Охоты Овощей Всем Июля Пользователей Сорам Что Костерка Виды Дома Щука На скорую руку Ловить Баню Руками Рецепты для рождества Выбор Прочее Чай Васильевич Щуку Щуки Рецепты на ужин При Мототрансформер Качестве Город нячанг. вьетнам глазами туриста Для Сделать Правильно Рецепт Зимой Зимней Винограда Сергей Горячие супы Югорские Помидоры Сайта Полезные Фотографии Огурцов Фото Осенью Бани Уход Котлеты Чем Таёжным Даче Компот Юмор После Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Снасти Приманки Выбрать Советы Ловли Простые рецепты Лодки Рецепты Портала Сказки Рекам Перца Под Ловля Урожай Лодочный Нло Леща Без Такое Валерьевич Блюда для детей Не Анекдоты Охота Сохранить Огурцы Встречи Первый За На Белые Своими Установка Cx-22 Пвх Окуня Как Лодка Семейством К чаю Надувная 16 Cheerson Мотор 2018 г Зимняя Зиму Приготовить Способы По Рыбалке Спиннинг Из Ханты-мансийска Блины Заготовки 2016 г Насадки Секреты Рыбалка Zyd380 Hangkai Архива Сентябрь Возжаев Судак