У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1615 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рыбалка Hangkai Прочее Горячие супы Заготовки Сентябрь Рекам К чаю Евгений Рецепт Воблер Из Зимняя Помидоры Снасти Город нячанг. вьетнам глазами туриста Не Белые Блюда для детей Васильевич Хранение Рецепты на завтрак Уход Лодка Семейством Оладьи Лодки Первый Овощей Рыба Винограда Насадки Выбрать Зимней Как Леща Обзор Кефире Чай Мототрансформер Ханты-мансийска Надувная Фото За Пвх Сохранить Под От Пользователей Лодочного Правильно На скорую руку Урожай Приготовить Или Установка Нло Без На Щуки Выбор Полезные Июля Встречи Сделать Рецепты Яньшин Способы Приманки 16 Для По Огурцы Рыбалке Секреты Об Охоты Советы Ловить Таёжным Щука Cx-22 Зиму Рыбы Лодочный Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Анекдоты Морская Юмор Фотографии Мотора Особенности Огурцов Виды Рыбалки Ловли Сайта Спиннинг Судак Руками Путешествуем Что Рецепты для рождества Сергей Костерка Абхазии Районе Окуня Качестве Блюда из мяса Простые рецепты Ловля Щуку Бани Zyd380 Чем Теплице 9.9 (15) л.с. Баню Котлеты Оригинальные рецепты Сказки Зимой Блины Выращивание 2016 г М. задорнов Рецепты на ужин Про Сорам Всем Осенью Своими Мотор Дома Cheerson После Svat Архива Возжаев Такое 2018 г Компот Портала Ли Югорские При Маринованные Валерьевич Охота