У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 2201 день назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Компот Рецепт Щука Чем Рекам Сорам Кефире Леща Сохранить Правильно Анекдоты Особенности Винограда Костерка Мототрансформер Пользователей Полезные Рецепты на завтрак Ловить Svat Прочее Бани Спиннинг К чаю Приманки Сайта Оружии Блюда для детей Абхазии Рыбалка Охоты Охота Сказки Выбрать Сентябрь Выращивание Котлеты Портала Простые рецепты Таёжным Дома Лодка Лодочного Рецепты на ужин Юмор Такое По Насадки Осенью Руками Теплице Белые Семейством Зимней Про Хранение Мотор Рыба Югорские Архива Без Путешествуем Всем Об Город нячанг. вьетнам глазами туриста От Уход 16 После Как 2016 г Виды При Горячие супы Рыбалки Урожай Сергей Июля Установка Cx-22 Районе Щуку Валерьевич Cheerson Рассады Баню На скорую руку Zyd380 Рецепты для рождества Или Щуки Заготовки Возжаев Не Морская Снасти Ханты-мансийска Советы Огурцы Своими Помидоры Рецепты Сделать Рыбалке Оладьи Рыбы Приготовить 2018 г 9.9 (15) л.с. Мотора Зиму Оригинальные рецепты Выбор Фото Секреты Встречи Евгений Нло Васильевич Яньшин Лодки Под Блины Судак Из Огурцов Перца За Зимняя Первый Ловли Качестве Фотографии Ловля Ли Пвх Hangkai Даче Маринованные Воблер Надувная Что Чай Зимой Окуня Для На Блюда из мяса Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Лодочный