У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Пряные маринованные патиссоны – рецепт заготовки на зиму

Автор
Опубликовано: 2239 дней назад (29 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Из патиссона можно приготовить массу самых разнообразных блюд – его можно фаршировать, жарить, тушить, варить, квасить, солить и мариновать. Считается, что по вкусу патиссоны превосходят своих собратьев-кабачки. Хрустящая, но очень нежная мякоть патиссоны напоминает грибы, а малюсенькие патиссончики, с тонкой кожицей, и вовсе считаются деликатесом.

Сегодня я предлагаю вам рецепт замечательных пряных маринованных патиссонов на зиму. Это закуска — прекрасный кандидат, как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

1.Патиссоны (сколько войдет в банку)
2.Лук репчатый 1-2 шт. на банку
3.Чеснок 3-4 зубка
4.Гвоздика
5.Лавровый лист
6.Перец душистый
7.Укроп
8.Базилик

Для маринада:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Сахар 0.5 ст.л.
4.Уксус 9 % 70 мл.

Приготовление:

1.Патиссоны обмойте, обрежьте плодоножки, пробланшируйте 3-5 минут.
2.Воду слейте, плоды слегка охладите, и разложите по банкам (0,5 л. или 1 л.), чередуя с чесноком и луком.
3.Прямо в банки с патиссонами добавьте специи, укроп и базилик.
4.Приготовьте маринад из воды, сахара и соли, в конце добавьте уксус.
5.Кипящий маринад разлейте по банкам и поставьте в кастрюлю с горячей водой для стерилизации (0.5 л.-10 минут, 1 л. – 15 минут).
6.Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Абхазии Все Zyd380 Горячие супы Щуку Охоты Приготовить Компот Осенью Районе Город нячанг. вьетнам глазами туриста Фото Сайта Дома Семейством Даче Svat Бани Сергей Первый Лодки Для Винограда Огурцы Рассады 2016 г Помидоры Советы Сорам Рецепты для рождества Руками Валерьевич Без Под Ханты-мансийска Рекам Хранение При Оригинальные рецепты 16 На скорую руку Чем Морская Рыба 9.9 (15) л.с. Мотор Секреты Таёжным Спиннинг Как Июля Рыбы Сделать Оладьи Полезные Установка Зимняя Блины Сентябрь Евгений К чаю Урожай Васильевич После Всем Прочее Hangkai Выращивание Югорские 2018 г Заготовки Сказки Насадки Маринованные Пользователей Лодочного По Уход Способы Фотографии Теплице Архива Котлеты Выбрать Зиму Надувная Белые Костерка Блюда для детей Ловля Портала Cheerson Юмор Огурцов Рецепты на завтрак Лодка Такое Яньшин Встречи Щука Баню Охота Ли Мотора Зимой Или Рецепты на ужин Кефире Зимней Рецепты За Качестве Приманки Про Леща Что Пвх Рецепт Снасти Правильно Ловли Нло Выбор Рыбалка Судак Блюда из мяса Окуня Воблер Рыбалки Не Щуки Рыбалке Виды Cx-22 Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Фундамент Ловить Анекдоты Чай Путешествуем От На Своими Возжаев Из Мототрансформер Простые рецепты Об Особенности Лодочный