У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Перцы фаршированные фаршем и гречкой

Автор
Опубликовано: 3363 дня назад (27 января 2015)
Рубрика: Вторые блюда
Редактировалось: 1 раз — 27 января 2015
0
Голосов: 0
Фаршированный перец – одно из тех блюд, которое можно готовить круглый год, обладающее кулинарной эстетикой и потрясающим вкусом. При этом еда получается сытной, питательной, ароматной. А готовятся фаршированные перцы совершенно просто.

К тому же, перцы фаршированные, блюдо экономичное и начинять спелые стручки можно чем угодно. Чаще всего используется фарш, приготовленный из мяса и риса. Но ведь рис можно смело заменить, например, на гречку, получится не менее вкусно, но совсем по-другому. Этот рецепт наверняка понравится многим.

Фаршированный перец хорошо тем, что может выступать как самостоятельное блюдо из мяса, поданное со сметаной. А так же как некоторое подобие супа, поданный с бульоном-соусом, в котором перцы тушились. Это отличный обед – полноценный и сытный!

Ингредиенты:
1.Перец сладкий 13-15 шт.
2.Мясной фарш (у меня свинина+говядина) 500 г.
3.Гречка 150 г.
4.Лук репчатый 1-2 шт.
5.Томатный соус 4-5 ст.л.
6.Соль
7.Сахар
8.Перец молотый
9.Сушеные травы

Приготовление:
1.У перцев срежьте «крышечки», удалите семена и перегородки, вымойте, бланшируйте 3 минуты в подсоленной воде.
2.Гречку промойте, затем замочите в горячей воде на несколько часов.
3.Затем воду слейте и смешайте гречку с фаршем и измельченным луком.
4.Фарш посолите, добавьте перец и хорошо перемешайте.
5.Нафаршируйте начинкой подготовленные перцы, накройте крышечками, аккуратно поставьте в кастрюлю с толстым дном.
6.Томатный соус разведите горячей водой, добавьте по вкусу соль, сахар, сушеные травы, перемешайте и залейте перцы.
7.Тушите фаршированные перцы 30-40 минут на небольшом огне.
8.Подавайте перцы с соусом, украсив свежей зеленью.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Надувная К чаю Рецепты Зимняя Щука Валерьевич Путешествуем Нло Июля Рецепты на ужин Сергей Полезные Особенности Судак 16 Абхазии Выбор Мотор Юмор Зиму На скорую руку Помидоры Осенью Рыбы Не Встречи Дома Приманки Котлеты Щуку Рекам Мотора Ловли Баню Перца Насадки 2018 г Под 9.9 (15) л.с. Блины Блюда для детей От Для Урожай Заготовки Прочее Ловля При Пользователей Приготовить Спиннинг Рыбалки Чем Архива Город нячанг. вьетнам глазами туриста Cx-22 Рыба Качестве Блюда из мяса Окуня Из Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Овощей Фото Леща Возжаев Своими По Cheerson Или Оригинальные рецепты На Уход Анекдоты Всем Фотографии Охота Рецепт Зимней Щуки Огурцы Секреты Воблер Рассады Сентябрь Zyd380 Чай Маринованные Зимой Таёжным Лодочный Об Первый Ловить Ханты-мансийска После Винограда Васильевич Рецепты на завтрак Виды Яньшин Охоты Сорам Портала Снасти За Svat Рыбалка Мототрансформер Выращивание Руками Пвх Оладьи Сделать Морская Hangkai Компот Районе Лодка Правильно Семейством Югорские 2016 г Как Ли Способы Рыбалке Лодки Горячие супы Фундамент Что Сайта Без Теплице Бани Сохранить Белые Выбрать Огурцов Даче Сказки Советы Евгений Лодочного Костерка Про М. задорнов Такое Все Простые рецепты