У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

Автор
Опубликовано: 2335 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Рецепты из баклажанов очень разнообразны – их тушат, жарят, запекают, маринуют. С тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике и в сезон готовлю ее постоянно. Яркая и аппетитная закуска из баклажанов с остро-кислым вкусом, чесночным ароматом хорошо подойдет для мяса, рыбы или просто с отварной картошечкой. Баклажаны прекрасно сочетаются с луком, чесноком, зеленью и замаринованные таким способом дают превосходный результат.

Заготовки на зиму из баклажанов актуальны именно в конце лета.

Ингредиенты:

1.Баклажаны 2 — 2,5 кг.
2.Лук 4 шт.
3.Чеснок 1 головка
4.Петрушка пучок
5.Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

1.Вода 1 л.
2.Соль 1 ст.л.
3.Уксус 50 г.

Приготовление:

1.Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.
Сок слейте.
2.Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.
3.Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.
4.Горячим маринадом залейте баклажаны.
5.Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.
6.Храните баклажаны в холодном месте.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Zyd380 Щука Прочее Из Путешествуем Ловля Мотор Приготовить Насадки На скорую руку Семейством Сергей Не Выращивание Фото Помидоры Баню Анекдоты Или Яньшин Блины Охоты Svat Васильевич Блюда из мяса Рецепты на ужин Рекам Евгений За Заготовки Даче Горячие супы Винограда 9.9 (15) л.с. Качестве Мототрансформер Зимняя Щуки Рецепты для рождества Оригинальные рецепты Такое Выбрать Дома Кефире Рецепт При Районе Пвх Огурцы Ловить По Сделать Оладьи Надувная Архива Снасти Возжаев Своими Мотора Рыбалке Ханты-мансийска Судак Особенности Огурцов Юмор Всем Без Бани Приманки Рецепты на завтрак Пользователей Костерка Ловли Cx-22 Абхазии Лодочного Про Белые Как Cheerson Лодочный Охота Спиннинг 16 К чаю М. задорнов Щуку Правильно Хранение Воблер Нло Руками Сохранить Югорские Лодка Осенью Сайта Маринованные Встречи Сорам Сказки Ли Портала Hangkai Фотографии На Морская Оружии 2018 г Зимней Выбор Советы После Теплице Для Об Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Валерьевич Чем Рыбалка Котлеты Чай Уход Урожай Блюда для детей Полезные Рецепты Июля Леща Зимой Рыбы От Сентябрь Установка Рыба Что Лодки Рыбалки Рассады Зиму 2016 г Первый Таёжным Компот Простые рецепты Окуня Секреты Город нячанг. вьетнам глазами туриста Виды Под